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Les plats typiques du Mont-Blanc

A voir sur Arte, à revoir sur MontBlanc.Tv !
En Savoie, la famille Ravanel cuisine à merveille les spécialités de la région. Au menu, notamment le farçon, un kouglof à base de pommes de terre, lardons et fruits secs. Après un repas, rien de pire que cela - une flamme de café épicé - peut réchauffer toute la famille ...

La cuisine riche et rustique du Mont Blanc met l'accent sur les fromages et les aliments qui peuvent être conservés en hiver. La famille Ravanel vit au sommet de Chamonix. Le guide de montagne Sylvain a emmené les randonneurs à près de 3000 mètres, tandis que son fils Hector se préparait à une compétition de ski. Au dîner, leur femme et leur mère Julie cuisinaient du farçon, un kouglof à base de pommes de terre, de bacon et de fruits secs. Après un repas, il n'y a rien de plus chaleureux à la maison que les légumes traditionnels mélangés (brûleurs à café épicé).
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