Casse-croûte

Chamonix : 28 octobre — 01 novembre 2022

Festival de cuisine hybride, autour de nombreux chef·e·s invité·e·s originaires et amoureux de l’arc alpin européen : de Guillaume Monjuré à Nadia Sammut, des cheffes Manon Bocquentin et Thaïs Gianetti à Nicolas Darnauguilhem, ou encore les formidables Mathieu Rostaing-Tayard, Giuliano Baldessari, Olivier Piras et Alessandra del Favero… Sans oublier la carte blanche au restaurant Les Valseuses autour de la cheffe Mitsuko et de Laurent Garnier en cuisine !
Un festival de cuisine dédié à la convivialité et au partage, enrichi de multiples propositions et formats artistiques et culturels : cantine effervescente, dégustations joyeuses, rencontres et débats épicés (en partenariat avec Actes Sud et Globule Radio), escapades gastronomiques en montagne, concerts et dj sets caloriques. Ou encore un chef invité à l’EPHAD de Chamonix, une expo de chefs avec leur couteau fétiche, un concours de soupes et de nombreux projets participatifs avec les structures culturelles et acteurs du territoire.
Enfin et surtout le paysage incroyable, émouvant et emblématique de la Vallée de Chamonix, personnage principal d’un festival qui s’inscrit résolument dans une démarche engagée et respectueuse de son environnement.

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